Dimanche 13 février, le village médiéval de Saint-Jean-de-Buèges servira de cadre à une grande fête gourmande dédiée à la truffe, aux vins et produits du terroir. Une belle idée de sortie…
Marché, dégustations, animations, repas campagnards et menus truffés dans les restaurants seront au programme. L’occasion pour les amateurs d’authenticité et de convivialité d’une rencontre avec les producteurs locaux passionnés. Une façon gourmande de découvrir Saint-Jean-de-Buèges et ses environs, propices aux balades et autres randonnées nature.
Programme
La truffe à l’honneur !
- Vente de truffes contrôlées (SPTH) en direct du producteur
- Démonstrations de cavage avec la truie Pépette
Marché paysan
- Vente de produits du terroir
- Dégustation et vente de vins de la vallée
- Possibilité de manger sur place des produits du terroir : omelette truffée, porc noir grillé, fromage, truite…
- Repas truffé à l’Auberge de la Vallée (réservation conseillée)
- Animation pas la fanfare Los Neblats
Autour de la biodiversité…
- Balade naturaliste : la place de la truffe dans le paysage de la garrigue
- Balades à dos de poneys
- Rencontre avec les animaux de la ferme
… et de l’histoire de la vallée
- Visite du château et de l’église de Saint-Jean-de-Buèges
- Exposition consacrée à l’œnographilie (collection des étiquettes de bouteilles de vin)